Ketam Masak Lemak Cili Api

Assalamualaikum!

Kali ni jom kiter masak ketam masak lemak cili api

Ni utk yang first time masak mcm aku

Aku kan baru nk menjinakkan diri dlm arena masakan huk huk huk

Mende alah pertama yg kene wat.. cuci dulu ketam tu sebersih2 nye

Tapi x payah la pkai berus bagai, cuci je sampai rase selamat utk dimakan

Okeh.. amek ketam yang pertama... kiter siat2 beliau

muhehe kejam kejam

Ni ha.. buang dia punye ape lah ni namanya

Mcm ade poket yg boleh dibukak mcm ni

Pastu terus je tarik sepenuhnye tanpa belas kasihan

Tarik poket tadi tu sampai habis

Ok pastu akan terpisahlah antara poket yg ditarik

dengan isi n kaki2 ketam tersebut

Pastu kapak kan aje utk belah jd dua bahagian

Kalau nk besar x payah la belah jd dua

Potongkan jd dua sampai habis sumer ketam2 tuh

Tadaaaa terpisah dah jiwa n raga

Bahan2 utk ditumis

Bergantung pada jumlah ketam yg korg masak

Cili padi, halia, kunyit hidup, bawang putih

Aku tumbuk je x pakai blender pun

Santan sekotak n air semangkuk yg sederhana pun diperlukan jugak..

nak sedap pkai la santan fresh

Tp kali ni aku masak guna bahan2 yg dah sedia ade je kat umah

Tu yg aku guna santan kotak

Daun kunyit utk menyedapkan lg aroma

Ni jgn tertipu ni bukan daun kunyit

Aku suruh adik aku amek daun kunyit kat laman rumah

Ni entah daun pokok mane la ni yg dia bedal..

Aduhai mmg kene gelak je ni

Ok ni baru la daun kunyit yang sebenarnye...

Dihiris2dgn saiz sederhana

Memuler.. tumis dulu bahan2 yg ditumbuk dgn lesung batu tu

Kalau bahan tumisan tu byk silelah blender ye huhu

Masukkan ketam, kacau sampai sebati 

Pastu tutup

Bler da agak2 ketam tu berubah warna

Baru masukkan semangkuk air n biarkan sebentar

Masuk ikut kuantiti ketam kalau sikit sgt nnt takut jd kering pulak

Kemudian masukkan la santan kotak atau

santan yg fresh

Tuang lagi lagi

Tuang lagi sampai habis

Sebenarnye air yg aku masukkan awal2 tu agak sikit kot

Hahahah first time buat x pe x pe dimaafkan

Masukkan serbuk kunyit kalau mahu

Masukkan daun kunyit jugak

Kacau2 kacau2 n dah siap da pun

Ha siap pon..

Ade ke patut aku masukkan ketam byk2 dlm mangkuk tu

Bersepah2 jadinye

Huk huk huk