Resepi : Bubur Kacang Durian

Assalamualaikum

Mao share resepi yg simple sgt2 hari ni

Wat bubur kacang durian

Dah lama terperap lam draft x terusik2 pun :P

Oraits.. ayuh mulakan!!

Kacang hijau ni beli singgit je .. dibersih bersihkan dulu

mcm nk masak nasi tu..

Pastu terus rebus

Durian memainkan peranan penting dlm resipi kali ni

X payah beli yg musang king, D24 pun dah ok atau yg

byase2 je asalkan ade bau2 bacang durian

Pastu golekkan je beliau dlm rebusan kacang ijau td

Masukkan garam secukup rasa

Gula merah n gula pasir

Masukkan gula pasir 4 sudu

Gula merah pun masukkan 4 sudu jugak tp aku larutkan dlm air dulu

utk buang pepasir pantai

Pastu tapis je mcm ni

Ni la pepasir yg dpt ditapis drpd masuk ke dalam

bubur kacang td

Pastu santan aku beli yg da siap perah

Bli yg 2 ringgit

Sepatutnya kelapa yg diperah . Bukan santan. hurm .

Tuang je sumer skali santan td

Godek godek godek

ok da siap da pun :P

Resepi : Kuew Tiaw Kung Fu

Assalamualaikum

Oraitss kuew tiaw kung fu ni aku da lama wat

tp baru hari ni ade mase utk wat tutorial step by step

Harap2 korg semua dpt faham la eeh

Keseluruhan bahan2 :

Untuk membuat kuew tiaw bersalut telur

1) Kuew Tiaw

2) Serbuk lada hitam

3) Telur

4) Secubit garam

Kuah kuew tiaw kung fu

1) 3 biji bwg putih 

2) Seafood n ayam

3) Tepung jagung

4) Serbuk lada hitam

5) Sos tiram

6) Sayur sayuran ( aku guna lobak, sawi, bunga kubis)

7) 3 atau 4 biji cili padi

8) Air semangkuk

9) Secubit garam

Hiasan

1) Bawang goreng

2) Daun sup (aku x suka daun ketumbar jd aku guna daun sup)

Cara Caranya

Aku sediakan dulu semua bahan2 yg diperlukan..

Potong2 dulu semua sekali siap2 baru aku start masak

Sbb aku adalah seorang yg pgg sudip setahun sekali huk huk

Maaf sbb aku x dpt bg anggaran yg tepat

Kuantiti mee korg dgn mee aku x sama jd kene pandai2 sukat

Gmbr kat atas ni adalah bahan2 yg aku satukan

utk buat kuew tiaw bersalut telur

Utk setiap seorang punye mee

segenggam kuew tiaw

sebiji telur

sedikit lada hitam

secubit garam

Pastu aku sediakan bahan2 utk kuah pulak

Aku lom start masak2 lg time ni eeh.. cuma sediakan 

bahan2 je dulu

Bersihkan udang, sotong n potong2 daging ayam

3 biji bawang putih ditumbuk

Sayur2 dipotong. 4 biji cili api dilenyek2 pkai lori lesung batu

sos tiram n serbuk lada hitam

tepung jagung

aku guna 3 sudu tepung jagung n larutkn dlm air

mcm kt mangkuk sebelah kiri gmbr

n perlukan jugak air semangkuk

daun sup n bawang goreng aku gunakan

sebagai hiasan

Jom START masak!!

goreng kuew tiaw mcm buat telur dadar

goreng je sama mcm buat telur dadar

TIPS :

Api kene kuat, menggelegak time mula2 nk masukkan telur

Pastu da kuning sikit baru sederhanakan api

Nnt jadi rangup n sedap

Minyak kene secukupnya, aku letak 1 senduk myk masak

Pastu terbalikkan

Da masak asingkan dulu utk tos minyak

Kemudian letak kt pinggan siap2

N biarkan je dia duk diam2 dulu kat situ

Sekarang nak masak kuah dia pulak

Tumis bwg putih sampai naik bau

Masukkan ayam awal2 sbb ayam lmbt nk masak

Masukkan air semangkuk n cili api

adakah cili api patut dimasukkan masa tumis bawang??

err aku hentam je time ni baru masukkan

Masukkan tepung jagung yg dilarutkan dlm air td

Godek2 sampai sebati

Masukkan sebiji telur

Masukkan pulak sayur2 yg keras dulu

lobak n bunga kubis

Sos tiram secukup rasa

Garam secukup rasa

Serbuk lada hitam secukup rasa

Pastu baru masukkan seafood

Sbb udang n sotong ni masukkan kejap je da masak

Last skali masukkan sayur sawi

Godek2 ok da siap dah...

Curahkan kuah atas kuew tiaw td n hiaskan ngan

daun sup n bwg goreng

Dah siap da pun :)

SaNdwiCh CiNtA

Assalamualaikum

Entry ringkas je kali ni

Aku wat sarapan sandwich

Tapi resepi dye mmg sedap dan lazat

Aku x wat step by step tp aku tunjukkan secara ringkas

Keseluruhan bahan2 yang diperlukan

Bahan2 yg perlu dicampur ade kat bawah ni, selain tu aku gunakan

Roti - prefer roti Gardenia

Salad n timun - sbg sayur sayuran

Planta - disapu pada roti

Acuan berbentuk love - yg ni aku guna utk buat sandwich berbentuk love

kalau x nk, boleh potong bentuk segitiga mcm sandwich biasa

Pencungkil gigi - cucuk pada sandwich bentuk love yg dah dikatup dgn roti supaya x terburai

Note : Kali ni aku buat mini sandwich

Acuan love tu aku guna yg paling kecik

Utk sekeping roti boleh dapat 4 bentuk mini love

Bahan2 yg kat atas ni campurkan je sekaligus utk buat inti sandwich

2 biji telur rebus

1 tin tuna mayonis

2 sudu besar mayonis

Serbuk lada hitam

Perahan limau kasturi

Serbuk Oregano - x letak pun x pe

Serbuk Chillies (Masterfood's) - bukan masterchef hihi x letak pun x pe 

Telur rebus td dilenyek2 kan pakai sudu garpu mcm kat atas ni

Kemudian campurkan tuna dan jugak mayonis, gaulkan

Campur segala mcm serbuk td n perahan limau nipis, gaul sampai sebati

Ok inti sandwich dah siap

Sekarang utk buat sandwich yg sempurna, susun2 kan

je ikut citarasa masing2

Aku x snap gmbr yg da siap tp bentuknya lebih kurang

mcm yg kt gmbr bwh ni

Credit to google

Oraits selamat bersarapan! :P

Resepi : Pavlova

Assalamualaikum

Hari ni try resepi yg senang2 je :)

Pavlova ni mmg senang sgt nk buat

cupp capp cupp cappp dah siap

Bahan2 nye pun ringkas n murah

Resepi ni aku rujuk dr blog KaK aNa

Okeh.. antara bahan yg diperlukan

Tlo hayam 4 bijik -amek putihnye je

Tlo yg kat suhu bilik n x pernah rasa

kedinginan peti sejuk

3/4 cawan gula halus

1 sudu besar tepung jagung

1/2 sudu teh cuka mkn

1/2 sudu teh esen vanila

Yang kat bwh ni bhn2 utk topping

Secawan / 250g

Non dairy whipping cream

Buah buahan utk hiasan

Aku guna anggur strawberry n kiwi jerp

Cara - caranya :

Memula skali panaskan oven ngan gunakan api bawah

panaskan pada suhu 140 drjh celcius woraits!

Nnt dah siap bahan2 n nk bakar barulah turunkan suhu sekitar 100

atau 120 drjh celcius

Mulakan dgn proses ayak mengayak lah dulu

x ayak pun x pe tp tgn menggatal nk ayak jugak takut ade

tekstur yg berketul2 haha

Gula 3/4 cawan

Tapi aku betul2 syorkan separuh je dr yg aku guna

dalam gmbr kat atas nih

Boley kene kencing manis lau letak gula mcm yg aku

letak.. heheeee

1 sudu tepung jagung

4 biji putih telur yg bersedia utk diputar

Haaa tu dya saya putar Halim!!

yeahhhh

guna kelajuan turbo (maksimum)

Masukkan gula sikit2

Mixer masih lagi berputar yerp

 Haaa.. sampai jadi bertanduk mcm ni

Maknenye menjadi lah tu

Kalau terbalikkan mangkuk pun adunan tu x kan tumpah

Masukkan tepung jagung td - 1 sudu besar

n putar lagi

Stop kn mixer n pkai spatula atau senduk atau sudu je

masukkan esen vanila n cuka

sebatikan dgn lemah lembut n dlm

satu arah je supaya adunan x rosak tekstur dye

keh keh memandai je tekstur lah bagai

Aku bahagikan 2 sbb adunan ni byk

Jadi aku akan bentukkan pada size sederhana mcm gmbr

kt atas ni, lapik dgn baking paper

n bakar pd suhu 100 hingga 120 drjh celcius

Sambil tu kita akan buat topping dye pulak

250g non dairy whipping cream

Putar ....................

eh x menjadi hak hak hak

Ni first time seumur hidup aku wat, lenkali ley cuba lagi

Ni gmbr yg sepatutnye.. dye patut jd kental

Aku amek dari sInI

Haa dah siap pun.. rangup kat luar tp dlm lembut

Ni aku bakar dlm 1 jam 30 minit

Pas siap bakar biar je dlm oven n renggangkan pintu oven tu

Dah sejuk sikit pastu barulah kuakan

Pindahkan ke dalam pinggan

Pastu hias ikut citarasa masing2

Kah kah kah

guna whipping cream yg x menjadi sobss sobsss

Aku wat 2 tingkat

Hasilnya pheww phewww :P